Descriere produs

Detalii

Corinadrul este originar din sudul Europei si vestul Asiei, iar in prezent este raspandit in toata lumea.

Romania este una din tarile producatoare de coriandru, fiind renumita pentru asta.

Se spune ca s-a descoperit o jumatate de kg de coriandru mormantul lui Tutankhamun, dar aceasta planta nu se gaseste in Egipt.

Oamenii de stiinta au interpretat acest lucru ca dovada ca acest condiment a fost cultivat de catre egiptenii din antichitate.

Mirosul fructelor de coriandru este dulceag si aromat, iar gustul este dulceag-amarui, cu o usoara iuteala. Nota de varf a aromei de coriandru este o impletire de dulce, acrisor si picant, amintind oarecum de aroma cojilor de citrice.

Este de asemenea faimos pentru proprietatile sale curative, fiind folosit pentru a trata probleme digestive, cum ar fi crampele, balonarea.

De asemenea se foloseste in lotiuni care trateaza durerile reumatice.

Aceasta planta seamana foarte mult cu patrunjelul, fiind deseori confundat cu acesta.

Coriandrul este folosit in ciorbe, in mancaruri pe baza de varza, cartofi sau legume, dar si in dulceturi, cum ar fi cea de prune. Coriandrul se asociaza cu chimionul, chili, menta proaspata si usturoiul.

Fructul este picant si aromat, iar radacina si tulpina sunt foarte aromate. in combinatie cu alte condimente poate avea efecte benefice organismului.

Știați că?

• Este una din cele mai vechi plante cultivate, fiind menționata și in Biblie
• Aroma coriandrului se intensifica daca semințele sunt macinate sau prajite in tigaie