Descriere produs

Detalii

enumire produs:GELATINĂ PORC 250 BLOOM

Denumire produs:GELATINĂ PORC 240 BLOOM

Origine:U.E

Aspect:Pulbere cristalină
Culoare:Crem
Miros:Caracteristic
Gust:Caracteristic

Termen de valabilitate:60 luni de la data ambalării

Stiati ca…

Gelatina este o materie proteică formată dintr-un șir de aminoacizi (glicină, prolină, alanină, valină, hidroxiprolină) cu masa molară medie de cca. 60000.

Se prepară (sub formă de pulbere sau foi incolore sau gălbui) din oase, răzături de piele, cartilaje, prin fierbere.

Gelatina absoarbe apa în cantități care depășesc de 10 ori masa ei proprie.

Se dizolvă în apă caldă, formând soluții coloidale.

Gelatina este folosită în industria alimentară, la fabricarea hârtiei, în industria fotografică, în medicină